El doctor José Zarhi Troy es médico cirujano de la Universidad de Chile y de la Universidad Fluminense (Río de Janeiro, Brasil), con estudios de especialidad en cirugía plástica, en la Pontificia Universidad Católica de Río de Janeiro (Brasil), y perfeccionamientos en Canadá, Estados Unidos, San Marino, Brasil y Perú, y cursos de post grados en Brasil, Argentina y Uruguay.